Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep panggang masak mangut ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! panggang masak mangut cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang malas mulai memasak panggang masak mangut karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panggang masak mangut! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan panggang masak mangut hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin panggang masak mangut yuk!
Untuk menyiapkan Panggang masak mangut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 5 ptg ikan panggang
- Sediakan 1 papan tempe potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah terong potong sesuai selera
- Siapkan 1 buah Pete
- Gunakan 1 bks santan kara
- Siapkan 500 ml air/sesuai selera
- Sediakan Minyak buat menumis
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 5 buah cabe hijau/sesuai selera iris tipis
- Ambil 2 buah cabe merah/sesuai selera iris tipis
- Gunakan 5 buah cabe rawit setan utuh
- Siapkan 6 buah bawang merah iris tipis
- Gunakan 2 buah bawang putih iris tipis
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas kencur di geprek
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Bumbu penyedap rasa
Bahan dasar mangut biasanya menggunakan jenis ikan laut seperti ikan pari dan manyung yang di asapkan (diasepin) ikan ini banyak di temukan di kawasan pinggiran pantai, tapi ada juga di beberapa tempat lain yang dekat dengan semarang menggunakan selain ikan tersebut yaitu menggunakan ikan lele. Cara Membuat Mangut Ikan Lele Panggang yang Lezat, Mudah dan Sederhana Tips Mencuci Bersih Ikan Lele Sebelum Diolah: Untuk yang pertama kali bisa kita lakukan adalah dengan mencuci bersih terlebih dahulu ikan lele sebelum kita masak dan diolah menjadi hidangan yang lezat. Jadilah mangut iwak panggang termahal sedunia persilatan. Kalo udah nyampe di jekardah, dimasak sendiri deh tuh iwak panggangnya.
Proses menghidangkan Panggang masak mangut:
- Tumis terlebih dahulu bawang putih lalu bawang merah setelah aromanya keluar masukan bumbu yang lainnya
- Masukan bahan lainnya beri air tunggu sampai mendidih masukan santan kara.
- Terakhir masukan pete aduk aduk dan tunggu beberapa menit beri gula garam dan bumbu penyedap,tes rasa sesuai selera ya
- Siap di sajikan
Pernah nih, iseng googling resep mangut panggang ini. Alamak beberapa ada yang beda bener dong dari resep aslinya. Resep Mangut Ikan Pe, masakan khas Semarang. Ini salah satu makanan favorit ibu. Kalo udah makan ini ga inget deh udah berapa sendok nasi yg masuk.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat panggang masak mangut hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
