Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sayur mangut ikan manyung asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sayur mangut ikan manyung asap salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sayur mangut ikan manyung asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur mangut ikan manyung asap! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat sayur mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur mangut ikan manyung asap yuk!
Untuk memasak Sayur Mangut ikan manyung asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 5 ikan manyung asap (pilih dagingnya)
- Ambil Santan (aq pake santan instan yang gak ribet)
- Ambil 5 tahu kuning belah jd 2 bagian (bisa pake tahu putih)
- Siapkan Ale biji klampis secukupnya
- Sediakan 1 ikat kacang panjang potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah terong potong2
- Sediakan Daun so (optional)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk sobek2
- Ambil 5 cabe hijau iris miring
- Ambil 2 siung Bawang putih iris
- Gunakan 3 siung bawang merah iris
- Ambil 8 cabe setan utuh
- Siapkan Lengkuas geprek
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Air
- Sediakan Bumbu halus=
- Siapkan 5 cabe merah kriting
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 4 kemiri
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 3 bawang merah
- Sediakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa
Baik pindang tongkol maupun ikan pe asapnya terlihat masih segar.. Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Tak perlu jauh-jauh ke Semarang, di sini Anda bisa mencicipi gurihnya ikan asap dengan kuah cabai ini. Ikan manyung merupakan ikan laut yang di Jakarta biasa disebut ikan jambal.
Proses menyiapkan Sayur Mangut ikan manyung asap:
- Panaskan 1 sdm minyak…tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi
- Masukkan bumbu bumbu yg lain sampai agak layu
- Masukkan air dan santan…aduk aduk pelan..bila sudah mendidih masukkan semua sayuran, tahu dan ikan manyung asap
- Tes rasa
- Kalo sudah mendidih. Angkat dan siap disajikan
Padat dan gurihnya ikan ini menjadi alasan bu Fatimah untuk mengolah kepala dan daging ikan ini. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur mangut ikan manyung asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
