Coba resep ayam goreng serundeng sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng serundeng cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam goreng serundeng karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng serundeng!
Untuk membuat Ayam Goreng Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam (saya ±700 gr)
- Siapkan 150 gr kelapa parut
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm laos, memarkan
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam dan penyedap
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
Itulah resep membuat ayam goreng serundeng yang bakal membuatmu menambah porsi berkali-kali. Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Serundeng:
- Potong potong ayam lalu cuci bersih. Haluskan bumbu dengan cara diulek/diblender hingga halus.
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan laos hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata, masak sebentar kemudian masukkan parutan kelapa, aduk lagi hingga merata. Tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan merica, gula, garam dan penyedap. Masak hingga airnya mengering
- Pisahkan ayam dan serundengnya. Masak kembali kelapa hingga kelapa agak mengering.
- Goreng serundeng dan ayamnya secara terpisah karena ayam lebih lama masaknya. Sajikan bersama lalapan dan sambal.
Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap.
Selamat mencoba resep ayam goreng serundeng! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
