Ingin masak mangut ikan pari/panggangan yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan pari/panggangan terbaik! mangut ikan pari/panggangan cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut ikan pari/panggangan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari/panggangan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mangut ikan pari/panggangan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan pari/panggangan yuk!
Untuk memasak Mangut ikan pari/panggangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil ikan panggangan atau pari
- Sediakan tahu
- Siapkan tempe
- Siapkan santan kara
- Ambil 9 cabe rawit dipotong dan ditambah cabe utuh untk yang ska pedas
- Gunakan 1 cabe besar merah
- Gunakan 7 bawang merah (iris tipis untuk ditumis)
- Gunakan 4 bawang putih (iris tipis untuk ditumis)
- Siapkan laos geprek
- Siapkan sedikit kemiri saja (saya cuma satu biji) digeprek lembut
- Gunakan secukupnya lombok ijo ale * lombok ijo dua, ale
- Gunakan kunyit (saya kunyit bubuk)
- Gunakan 1 daun jeruk
- Siapkan 1 daun salam
- Sediakan 1 daun serai digeprek
- Sediakan air
- Siapkan garam
- Ambil royco
Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Artikel Selengkapnya: #Mangut #MangutIkanPari #WarungFotkop Menyantap sajian mangut pasti tidak asing lagi bagi pecinta kuliner Indonesia.
Cara menyiapkan Mangut ikan pari/panggangan:
- Panaskan sedikit minyak, kemudian masukan semua bumbu (bawang merah, bawamg putih,lombok ijo ale, cabe rawit, cabe merah besar,laos, kunyit dan kemiri)
- Setelah tumisan harum,masukan ikan panggangan / pari, tahu dan tempe yang sudak dipotong.
- Masukan air sesuai selera
- Ketika mendidih, masukan royco dan garam.Setelah rasa sesuai selera..masukan santan kara dan aduk dengan api sedang.
- Tutup panci selama 15 sampai 20 menit dan sajikan.
Namun apakah anda pernah mencoba mangut ikan pari? Saat sudah mulai mendidih tambahkan santan. Untuk menambah cita rasa, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Tunggu hingga matang, lalu sayur mangut pun siap dihidangkan. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari Segar enak lainnya.
Selamat mencoba resep mangut ikan pari/panggangan! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
