Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut ikan panggangan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut ikan panggangan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut ikan panggangan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggangan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan mangut ikan panggangan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan panggangan yuk!
Untuk membuat Mangut ikan panggangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg ikan panggangan
- Sediakan Tahu
- Siapkan Tempe
- Gunakan Pete (aq td lupa beli 😖)
- Gunakan Bumbu:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh cabe merah dan hijau
- Gunakan 4 bh rawit ato sesuai selera
- Ambil Daun salam
- Ambil Lengkuas
- Sediakan Sere
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan 1 bh tomat
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Gula merah, garam, penyedap
Lihat juga resep Manggut Ikan Tenggiri Asap enak lainnya. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan panggangan:
- Cuci ikan panggangan, goreng dl sebentar. Potong2 kecil tahu dan tempe, goreng setengah matang.
- Rajang halus semua bawang putih+bawang merah, cabe+rawit, tomat. Tumis semua bumbu sampai harum. Beri air kurleb 2 gelas ato sesuai selera aja, bumbui gula merah, garam, penyedap.
- Tunggu sampai air mendidih masukkan tahu+tempe+pete masak kurleb 10menit. Masukkan ikan panggangan tambahkan santan. Masak sampai mendidih, tes rasa, angkat
- Heeemmmm….. Harumnya bikin pengen cepet2 ambil piring dan nasi 😂😂
Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Ikan yang digunakan adalah ikan pe asap yang. Apapun jenis ikannya bisa digunakan untuk resep ini, ya paling tidak disesuaikan dengan kesukaan keluarga agar ikan bakar yang dihasilkan segera ludes. Ikan Pe atau ikan pari termasuk salah satu jenis ikan yang banyak dijual dalam bentuk ikan asap. Kotokan ikan pe sendiri sebenarnya sama dengan lodeh, tapi dengan tambahan ikan pe rasanya akan menjadi lebih sedap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan panggangan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
