Lagi cari resep mangut kepala manyung semarang an (iwak pe) yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut kepala manyung semarang an (iwak pe) terbaik! Hadirkan mangut kepala manyung semarang an (iwak pe) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut kepala manyung semarang an (iwak pe) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung semarang an (iwak pe)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan mangut kepala manyung semarang an (iwak pe) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung semarang an (iwak pe) yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Kepala Manyung Semarang an (Iwak Pe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 bh Kepala Manyung ukuran sedang
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 800 ml santan sedang (sy 1 bks kara+air)
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan 2 sdt kaldu sapi
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu ulek:
- Siapkan 10 bj cabe merah keriting
- Ambil 10-15 bj cabe rawit(sesuai selera)
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1/4 merica butiran
- Ambil 3 siung bawang putih
Rasanya kaya ikan asap tapi masi lebi enak iwak pe. Masakan mangut lah ini Mungkin ini mahal krn endorse, terus manyung itu ikan jambal roti cuma ya ini bkn ikan asin. Mangut Kepala Manyung Semarang an (Iwak Pe) Assalamu'alaikum Minggu pagi ini saya masak masakan khas kota Semarang, Mangut Kepala Manyung. Karena stok yg ada Iwak Pe, Kepala Manyung pun saya ganti.
Proses membuat Mangut Kepala Manyung Semarang an (Iwak Pe):
- Siapkan bahan-bahan
- Cuci bersih kepala manyung, rebus di air mendidih, sebentar saja agar lebih lunak. Sambil ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus+serai, sampai harum
- Jika sudah harum, masukkan daun jeruk, masak sampai matang
- Tambahkan santan dan bumbu2 lain sampai mendidih,baru masukkan kepala manyung. Cek rasa, masak sampai matang dan bumbu meresap
- Jika dirasa sudah meresap, angkat, taburi dengan bawang goreng
Bagi saya masakan mangut sudah saya kenal sejak kecil. Ibu saya pandai membuat masakan berupa mangut dengan bahan bervariasi. Kadang ikan lele, belut, iwak pe (pari), manyung, atau kakap merah. Yang saya sukai kalau ibu saya masak mangut ikan pe. Saya suka karena rasa bumbunya sering menggoyang lidah dan pedasnya lama hilang.
Mudah bukan membuat mangut kepala manyung semarang an (iwak pe)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
