Sedang nyari resep mangut belut damudza yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut belut damudza terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut belut damudza! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut belut damudza karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut belut damudza! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mangut belut damudza hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut belut damudza!
Untuk membuat Mangut Belut DaMuDza, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor belut besar, iris sesuai selera
- Siapkan Secukupnya perasan jeruk nipis
- Ambil Secukupnya tusuk sate
- Siapkan Secukupnya cabe rawit merah orange dan putih, iris2
- Siapkan Seiris bawang bombai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, sobek2
- Ambil Seiris lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 sachet santan bubuk
- Gunakan 500 cc air, untuk melarutkan santan bubuk
- Siapkan Secukupnya garam, gula, dan kaldu sapi halawa
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah lombok merah
- Siapkan 1 buah lombok rawit
- Siapkan 1 ruas kencur
Proses menyiapkan Mangut Belut DaMuDza:
- Cuci belut, lumuri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci kembali sampai kesat, tusuk dengan tusuk sate, lalu panggang sampai setengah matang. Saya juga panggang dulu untuk bahan bumbu halusnya. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan bawang bombai, tumis sampai layu lalu masukkan santan, aduk2 biarkan mendidih.
- Setelah mendidih dan bumbu matang sempurna lanjut masukkan belut, irisan cabe, bumbuin dengan garam, gula dan kaldu sapi, masak hingga matang. Nggak perlu lama ya masaknya, kan tadi udah dipanggang, dan daging belut tuh lembut banget.
- Setelah matang cicip matikan kompor. Saya sdah terbiasa makan tuh harus ada sayur, jd saya lalapin pake timun, masyaaallah lezat. Belut kalo masih fresh tuh daging nya gak mudah hancur, lembut, gurih manis gimana gitu. Sukses masaknya walau untuk eksekusi yg pertama kali.
Mudah bukan membuat mangut belut damudza? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
