Coba resep mangut ndas manyung sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian mangut ndas manyung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut ndas manyung karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak mangut ndas manyung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ndas manyung!
Untuk membuat Mangut ndas manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 4 buah kepala manyung
- Sediakan 1 bgks Santan kara
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan selera Cabe merah
- Sediakan Cabe rawit
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 2 kemiri
- Gunakan Merica bubuk
- Sediakan Kunyit
- Ambil Laos
- Sediakan Salam
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Penyedap
- Sediakan Tomat potong2
Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Cara memasak Mangut ndas manyung:
- Pertama2 saya rebus dulu kepala manyungnya biar gak amis banget
- Haluskan semua bumbu kecuali salam, tomat dan cabe merah yang diiris serong
- Tumis bumbu halus sampai harum dan cabe iris
- Masukan air secukupnya hingga mendidih
- Masukan kepala manyungnya, masak sebentar kemudian masukan santan, garam, gula,penyedap
- Test rasa, masukan tomat
- Jika sudah matang dan air menyusut matikan dan angkat
- M
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan. Sedangkan Mangut Iwak Manyung berisi daging ikan manyung asap. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.
Mudah bukan membuat mangut ndas manyung? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
