Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam goreng serundeng kering ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ayam goreng serundeng kering cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam goreng serundeng kering karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng kering! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat ayam goreng serundeng kering hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng serundeng kering yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 Ayam potong
- Siapkan 1 Buah kelapa, parut
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Bumbu ungkep (haluskan) ::
- Ambil 4 Bawang merah
- Siapkan 3 Bawang putih
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan Sereh,Daun salam,Lengkuas (saya skip ga pake)
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan Royco ayam
- Gunakan Air
- Sediakan Minyak goreng
Masak terus hingga air mulai menyusut dan kelapa agak kering. Matikan api, pisahkan ayam dengan kelapa. Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kering:
- Cuci bersih potongan ayam, sisihkan. Kemudian haluskan bumbu ungkep. Lalu siapkan panci beri air, masukan ayam + royco beserta bumbu halusnya. Beri garam.. rebus -+ 20menit.
- Setelah matang, angkat dan goreng hingga kecoklatan,sisihkan. Lalu lanjut membuat serundeng kelapanya.
- Jangan buang air rebusan ayam,, setelah ayam di angkat, masukan parutan kelapa ke dalam panci bekas ungkep ayam. Rebus hingga air bumbu ungkep menyusut.
- Next step, siapkan wajan,diusahan yang anti lengket & bahannya tebal agar tidak mudah gosong. Angkat parutan kelapa lalu sanggrai hingga kering (tanpa minyak). Proses ini memakan banyak waktu. Jadi harus sabar…
- Setelah serundeng kelapa kering,, masukan sedikit gula + ayam yang sudah di goreng ke dalam wajan berisi serundeng, lalu aduk-aduk.. sampai terbaluri serundeng semua.
- Ayam serundeng is done..
- Mantaaap.. 😍
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Bawang Goreng ala MasterChef Indonesia Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa Kering Manis - Sudah lama sekali rasanya aku ingin membagikan salah satu kuliner berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Goreng ayam dengan metode deep frying. Gunakan api sedang agar tidak mudah gosong.
Mudah bukan membuat ayam goreng serundeng kering? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
