Coba resep mangut ikan asap/ panggang sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu mangut ikan asap/ panggang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut ikan asap/ panggang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap/ panggang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat mangut ikan asap/ panggang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap/ panggang!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap/ Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 4 ikan panggang/asap
- Gunakan 1 papan tempe potong sesuai selera
- Sediakan 1 bungkus santan kara larutkan dengan 1ltr air (prktis, hehe)
- Ambil 1 buah tomat dipotong jdi 8
- Sediakan Beberapa petik kemangi (sesuai selera)
- Siapkan 3 cabe merah besar
- Siapkan 3 cabe hijau besar
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Lengkuas digeprek
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan Sedikit terasi bakar
- Gunakan 4 cm kunyit
- Sediakan 1 cm kencur
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. The next video is starting stop.
Proses menyiapkan Mangut Ikan Asap/ Panggang:
- Rebus dahulu tempe yang sudah dipotong tadi sampai tempenya tenggelam. Ikan asapnya juga d rebus dulu ya tapi sebentar aja trus digoreng juga sebentar.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Kemudian masukkan cabe dan tomat.
- Masukkan tempe, beri sedikit air. Lalu masukkan ikan asap dan kemangi.
- Masukkan santan, beri garam, gula dan penyedap. Cek rasa, masak sampai mendidih.
Watch Queue Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Ciri khas ikan asap ini adalah baunya yang sangit.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap/ panggang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
