Ingin tau rahasia memasak mangut lele tanpa santan yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele tanpa santan terbaik! mangut lele tanpa santan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut lele tanpa santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele tanpa santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan mangut lele tanpa santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele tanpa santan!
Untuk menghidangkan Mangut Lele Tanpa Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 5-6 ekor Lele uk sedang (500 gr)
- Gunakan 2 bh tomat orange, potong2 atau sy 3 bh belimbing wuluh
- Ambil 4 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 btg serai, geprek
- Ambil 3 lbr daun jeruk (bs jg di uleg bareng bumbu halus)
- Sediakan 1 genggam kemangi
- Siapkan 1 btg bawang pre, iris
- Ambil sesuai selera cabe rawit, iris/utuh/di haluskan
- Sediakan ❤ bumbu halus::
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri yg sdh di goreng sdkt kecoklatan
- Ambil 1 ruas kecil jahe
- Sediakan 1 ruas kecil kunyit
- Sediakan secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya gula pasir kurleb 1 sdt (disesuaikan)
Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Lele Tanpa Santan:
- Bersihkan lele…(termasuk membuang insangnya biar tdk amis) bisa di potong mjd 2 atau utuh, cuci bersih.
- Goreng lele setengah matang (di sarankan pake wajan teflon biar tdk lengket) atau bs jg di panggang setengah matang. sisihkan.
- Haluskan bumbu..
- Tumis semua bumbu sampe harum, tambahkan air.
- Stlh mendidih masukkan lele, masak dgn api sedang cenderung kecil sampe bumbu meresap dan air susut dgn sesekali di balik…terakhir masukkan daun kemangi aduk rata matikan api, Sblmnya koreksi rasa ya dan ini enakk segarđź‘Ś
Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. #OmpungAndreas Masak Lele Mangut Tanpa Santan - Cook Mangut Catfish Without Coconut Milk Selamat Datang di channel Youtube saya Ompung Andreas. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele tanpa santan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
