Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut tanpa santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut tanpa santan merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut tanpa santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut tanpa santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan mangut tanpa santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut tanpa santan yuk!
Untuk menyiapkan Mangut tanpa santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 8 potong ikan asap manyung
- Ambil 1 papan tempe, iris dadu
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu A
- Gunakan 8 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 9 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan Bumbu B
- Gunakan 7 buah cabe merah, iris serong
- Siapkan 7 buah cabe rawit setan, iris serong
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek
- Sediakan 1/2 ruas kencur, geprek
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas, geprek
Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan.
Langkah-langkah memasak Mangut tanpa santan:
- Tumis bumbu A hingga harum
- Masukkan bumbu B
- Masukkan ikan dan tempe
- Masukkan lada, ketumbar, garam, penyedap rasa, gula pasir
- Tambahkan air secukupnya
- Tunggu hingga mendidih
- Angkat, sajikan
Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Seperti apa resep mangut lele tanpa santan ini? Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Selamat mencoba resep mangut tanpa santan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
