Coba resep baguette sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! baguette, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak baguette karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari baguette! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan baguette hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin baguette yuk!
Untuk membuat Baguette, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 190 ml air
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 27 gr mentega
- Ambil 336 gr tepung protein tinggi
- Siapkan 1/2 sdt ragi
Place the logs, seam-side down, into the prepared baker. The baguette slices thaw in just a few minutes at room temp. Or they can be warmed in the oven or toasted up. Hopefully this takes the mystery out of the crusty French baguette!
Cara menyiapkan Baguette:
- Cmpr air,garam, aduk rata masukkan mentega,tepung terakhir ragi biarkan 10mnt tanpa di aduk
- Stlh 10 mnt…ulen/mixer hingga kalis elastis, biarkan adonan mengembang 30mnt…tinju adonan utk mengeluarkan gasnya. Lakukan sebanyak 3x(tujuannnya utk menghaluskan serat roti) setiap 30mnt.
- Stlh fermentasi ke 3 selesai, uleni sebentar guna membuang gas nya, potong adonan menjadi 2 bagian bisa lebih tergantung keinginan, bentuk panjang diamkan sampai mengembang 2x lipat -+ 45-60menit
- Stlh mengembang 2x lipat.taburi roti dgn tepung dan kerat2 bagian atasnya dgn pisau tajam, olesi putih telur yg udh dicmpr garam dikit…panggang dgn suhu 200°c selama 12mnt, turunkan suhu 150'c, panggang lg slama 30mnt, sesuaikan dgn oven masing2, panggang hingga permukaan kulit terlihat coklat dan kokoh
- Tunggu dingin mom baru dipotong, krn saya bikin nya malam potong pagi, selamat mencoba mom🥰
It's definitely something you can do yourself, so don't let anyone intimidate you! You'll love the result and everyone will be so impressed! It is explained in further detail by Paul in Masterclass. A baguette is one of the true icons of the French culinary tradition. The perfect baguette, light with a crusty exterior and a soft, slightly chewy interior, is as sublime a creation as has ever emerged from any oven.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat baguette hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
