Coba resep mangut ikan pangangan daun kemangi sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan mangut ikan pangangan daun kemangi untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut ikan pangangan daun kemangi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pangangan daun kemangi! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan mangut ikan pangangan daun kemangi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan pangangan daun kemangi!
Untuk memasak Mangut Ikan Pangangan Daun Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 7 potong ikan panggangan/ikan asap
- Sediakan 8 potong tahu (optional)
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan 1 liter santan
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 cabe hijau
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Ambil 10 cabe rawit
- Sediakan 2 cabe merah besar buang bijinya
Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Pangangan Daun Kemangi:
- Goreng ikan panggangan dan tahu.
- Haluskan semua bumbu halus
- Potong daun bawang, cabe hijau, tomat dan geprek lengkuas
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk
- Masukkan cabe hijau, tomat dan daun bawang. Tumis sebentar.
- Masukkan ikan dan tahu yang sudah di goreng. Lalu tambahkan santan. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa.
- Sering di aduk-aduk agar santan gak pecah sampai mendidih.
- Setelah mendidih koreksi rasa dan masukkan daun kemangi. Lalu angkat dan sajikan.
Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Menu mangut ikan ini sangat cocok dikonsumsi untuk hidangan makanan siang bersama nasi hangat. Bagi yang sedang mencari rekomendasi menu makanan siang, bisa mencoba beberapa resep mangut ikan berikut. Anda bisa menambahkan dengan potongan tomat segar dan daun kemangi untuk menambah aroma semakin nikmat.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan pangangan daun kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
