Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut kepala manyung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut kepala manyung! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak mangut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung!
Untuk memasak Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 4 buah kepala ikan manyung asap ukuran sedang
- Ambil 6 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Gunakan 1 keping gula merah
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan 500 ml santan
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Cara menyiapkan Mangut Kepala Manyung:
- Bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kencur dihaluskan, lalu tumis.
- Setelah harum, masukkan cabe rawit, serai dan lengkuas.
- Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan beri air, biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan garam, gula dan penyedap, lalu cek rasa.
- Setelah rasanya pas, masukkan kepala manyung asap, tunggu sebentar sampai bumbunya mereka, lalu tuang santan, aduk-aduk terus, jangan sampai santan pecah. Setelah santan mengental coba cek rasa lagi, jika sudah pas, mangut ikan manyung sudah siap disajikan.
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala manyung hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
