Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut kepala ikan manyung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut kepala ikan manyung, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut kepala ikan manyung karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala ikan manyung! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan mangut kepala ikan manyung hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala ikan manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut kepala ikan manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 Panggang kepala ikan manyung, cuci bersih
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 cabe merah kriting
- Sediakan 10 cabe rawit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Santan kental dari setengah butir kelapa
- Sediakan secukupnya Lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan gula merah
Hal itu memang sengaja dibuat untuk menyamarkan bau amis. Meskipun yang digunakan bagian kepala, tapi masih tetap saja layak dimakan karena banyak terdapat daging pada bagian tersebut. Oleh sebab itu, pilih kepala manyung yang besar supaya banyak. Di restoran Padang , gulai kepala ikan bisa ratusan ribu.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut kepala ikan manyung:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun2 nan dan santan
- Masukan panggang kepala ikan manyung masak hingga matang
- Angkat sajikan
Cinta kepada mangut kepala ikan Manyung Bu Fat kian berlipat. Di Warung mangut kepala ikan Manyung Bu Fat sendiri selain menu andalannya Manyung kepala ikan, juga ada menu lain seperti mangut daging ikan pari, belut, kikil, cumi hitam, ikan goreng, botok udang, ayam kampung goreng, botok petai cina, garang asem, sambal pete dan krecek. Mereka tidak jarang memburu kuliner di kedai khusus ikan kepala manyung. Di Kota Semarang dan sekitarnya, banyak kedai yang menyediakan ikan manyung. Tidak hanya ikan manyung, aneka rupa masakan ikan asap bermasakan mangut juga tersedia.
Selamat mencoba resep mangut kepala ikan manyung! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
