Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep pastel renyah ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! pastel renyah cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah menyerah duluan pastel renyah karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel renyah! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pastel renyah hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel renyah yuk!
Untuk menyiapkan Pastel Renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A :
- Gunakan 250 gr terigu protein sedang
- Ambil 1,5 sdm gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 60 gr mentega putih
- Gunakan 25 gr margarin
- Siapkan 100 ml air dingin
- Sediakan Bahan B :
- Ambil 100 gr terigu protein sedang
- Ambil 30 gr mentega putih
- Siapkan 30 gr margarin
- Gunakan Bahan isi :
- Ambil 1 buah sedeng bengkuang potong korek api
- Sediakan 2 tahu potong kecil"
- Sediakan 1 kentang potong kecil dan digoreng
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 100 gr toge
- Gunakan secukupnya Soun
- Gunakan 2 Telor rebus
- Ambil 2 sdm saos tirem
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt kunyit
- Siapkan Saos tirem
- Siapkan Garam
Resep kulit pastel gurih dan renyah. Stlh dapat resep ini ,,,,,rasanya membuat pastel jadi menyenangkan ,,,,,karena adonannya lembut.gampang dibentuk.hasilnya gurih,renyah and tahan lama loh kerenyahannya.ini sy tambahin versi satu lg yg gk kalah renyah.renyahnya kresss.kl yg versi. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll.
Cara membuat Pastel Renyah:
- Uleni bahan A sampai kalis…istirahatkan tutup dg kain/ plastik ; uleni bahan B tidak perlu sampai kalis, asal tercampur- istirahatkan 15 menit, dengan tutup kain basah.Bagi adonan A jadi 4 bagian bulat"begitu juga bahan B bagi 4, bulat"… lalu bahan A dirol bentuk bulat masukkan bahan B - bulatkan…..
- Rol bulatan satu gulung memanjang, rol kedua kali, gulung dari bagian yg lebar….iris bagi 3 (kl ingin yg agak besar iris jd 2) ; Di roll…lalu isi ; bahan isi ditumis biasa, dapat dilihat di isi Lumpia bengkuang. jangan lupa test rasa.
- Lalu tutup seperti pastel….pinggirannya…lalu diamkan dikulkas 15' baru digoreng.
Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan. Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pastel renyah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
