Ingin masak asam manis ikan asin telang/tenggiri yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep asam manis ikan asin telang/tenggiri terbaik! asam manis ikan asin telang/tenggiri salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan asam manis ikan asin telang/tenggiri karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari asam manis ikan asin telang/tenggiri! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat asam manis ikan asin telang/tenggiri hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin asam manis ikan asin telang/tenggiri yuk!
Untuk menghidangkan Asam manis ikan asin telang/tenggiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg Ikan asin telang (tenggiri)
- Sediakan Bumbu :
- Sediakan 2 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 2 buah cabe hijau besar (karena gak punya jadi saya skip)
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 2-3 sdm air asam jawa
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan Gula
- Ambil secukupnya Air
Ikan asin tenggiri (telang) masak asam atau di tempat saya tinggal, Tabalong-Kalimantan Selatan lebih familiar disebutnya dengan iwak karing telang masak asam ini adalah menu penggugah selera yang gak ada matinya dan menjadi favor. Ikan asam manis ini dimasak dengan cara digoreng tepung, kemudian dicampur dengan saus asam manis. Tumis ikan asin tenggiri asam manis. Seperti namanya, Masak Asam Talang atau Telang Asam Manis terbuat dari ikan asin telang.
Proses membuat Asam manis ikan asin telang/tenggiri:
- Potong dadu ikan asin telang, jangan terlalu besar jangan terlalu kecil
- Rendam ikan asin telang dengan air panas agar mengurangi rasa asin nya
- Goreng ikan asin telang, dgn api sedang agar tidak mudah hancur pada saat di campur dengan bumbu, angkat kemudian tiriskan
- Iris kecil2 bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit, serta tomat
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai sampai harum kemudian masukkan tomat
- Masukkan 2-3sdm air asam jawa kemudian masukkan ikan asin telang yang sudah di goreng
- Tambahkan air secukupnya, tambahkan penyedap rasa, garam dan gula sesuai selera tunggu sampai meresap kemudian koreksi rasa
- Sajikan
Ada yang menyebut ikan asin talang adalah nama lain dari tenggiri, walaupun saya tidak yakin mereka berdua berasal dari jenis yang sama. Untuk memasaknya, ikan asin talang yang sudah bersih dipotong-potong terlebih dahulu berbentuk dadu, kemudian digoreng. Bola.com, Jakarta - Potensi sumber daya alam lautan Indonesia sangat melimpah. Itulah mengapa, kita dengan sangat mudah menemukan berbagai olahan berbahan dasar ikan, termasuk kuliner lezat dari ikan asin. Ikan asin merupakan satu di antara olahan dari ikan yang cukup terkenal di Indonesia.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat asam manis ikan asin telang/tenggiri. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
