Coba resep mangut kepala manyung sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut kepala manyung salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung!
Untuk menghidangkan Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Ikan Asap bagian Kepala Manyung. Pakai bagian badan jg bs kok
- Ambil Terong hijau (1 buah)
- Ambil Santan
- Sediakan Gula pasir
- Gunakan Minyak goreng utk menumis
- Gunakan Bumbu:
- Gunakan Garam
- Ambil Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Cabai
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Lada
- Ambil Jinten
- Ambil Kemiri
- Gunakan Daun Salam
- Ambil Lengkuas
- Ambil Jahe
- Gunakan Kunir
- Gunakan Kencur
- Sediakan Daun sereh
- Gunakan Daun jeruk
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Proses menyiapkan Mangut Kepala Manyung:
- Haluskan semua bumbu yg ada kecuali daun2an ya..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu yg telah dihaluskan. Masukkan jg daun salam, sereh dan daun jeruk.
- Setelah harum, masukkan terong dan ikan asap. Beri sedikit air agar tidak gosong.
- Masukkan santan.
- Aduk2 agar santan tidak pecah.
- Tambahkan gula pasir. Koreksi rasa.
- Masak hingga sayur dirasa matang dan bumbu meresap.
- Hidangkan.
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala manyung hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
