Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep iwak asin / ikan asin telang asam manis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! iwak asin / ikan asin telang asam manis cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan iwak asin / ikan asin telang asam manis karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak asin / ikan asin telang asam manis! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak iwak asin / ikan asin telang asam manis hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep iwak asin / ikan asin telang asam manis!
Untuk menyiapkan Iwak Asin / Ikan asin telang asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 150 gram ikan asin telang
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan Secukupnya asam jawa
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Ambil Secukupnya garam, lada, penyedap
Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan. Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Sejumput asam jawa larutkan dengan air secukupnya.
Langkah-langkah memasak Iwak Asin / Ikan asin telang asam manis:
- Rendam ikan asin telang yg sudah di iris kotak2 dengan air panas selama 15 menit. Kemudian goreng setengah matang. Tiriskan.
- Rendam asam jawa dengan 5 sendok air, kemudian saring.
- Iris bawang merah,bawang putih, tomat. Kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan ikan telang, tambahkan air, garam, gula merah, penyedap dan air asam. Koreksi rasa, Masak sampai kematangan yg di inginkan.
- Iwak karing telang siap di hidangkan.
Tumis Ikan Asin Tenggiri Asam Manis. foto: Instagram/@safiradesyartie. Kepikiran deh pengen makan ikan asin kata orang banjar Iwak karing telang masak asam 😋😋😋 Endessss kalo makan ikan asin ini lupa diri deh sama timbangan, lupakan diet sejenak hhaahaha 😂😂 Bisa bisa ngabisin nasi sepanci kalo gini mah, yukkk mom. Biasanya cabe merah besar Gula merah, bisa diganti gula putih sesuai. Iwak Karing Masak Asam Khas Banjar Kalimantan Selatan. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat iwak asin / ikan asin telang asam manis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
