Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pastel renyah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan pastel renyah untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pastel renyah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan pastel renyah hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pastel renyah!
Untuk menyiapkan Pastel renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Kulit
- Siapkan 1 btr kuning telur
- Siapkan 500 gr tepung segitiga
- Ambil 1 scht royco
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 3 sdm margarin cair
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Isi
- Sediakan 500 gr ayam rebus trus goreng kemudian cincang kecil dadu
- Ambil 500 gr wortel cincang dadu
- Gunakan Seledri cincang halus
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil Sjumput ladaku
- Gunakan Sjumput pala bubuk
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Minyak untuk menumis
Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Pastel renyah:
- Buat isian terlebih dahulu.. masak smua bahan isi sampai matang kemudian sisihkan
- Buat kulit pastel uleni sampai kalis.. diamkan kurleb 30 menit adonan sambil ditutup agar lebih lentur..
- Giling adonan tipis sesuai selera kemudian beri isian dtengah
- Tutup kulit pastel kemudian bentuk pinggirannya.. (bisa dengan tangan atau cetakan)
- Lakukan sampai selesai sambil dbalur tepung kering ya agar tidak lengket
- Goreng dengan api sedang.. tunggu minyak panas dulu kemudian masukkan pastel..goreng sampai kecoklatan..
- Pastel sudah siap dihidangkan.. selamat mencobaa…
Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pastel renyah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
