Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang!
Untuk membuat Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 3 Ikan asap (Pe/Manyung/Lele)
- Ambil 10 Tahu kecil
- Gunakan 10 Telur puyuh rebus
- Sediakan 1 Santan kara
- Siapkan Daun kemangi
- Ambil 2 buah tomat merah
- Gunakan 3 daun salam
- Ambil 3 daun jeruk
- Siapkan 2 sereh
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Ambil 6 Cabai rawit
- Gunakan Seasoning
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu
- Siapkan Ladaku
- Siapkan 1/2 keping gula merah
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 bawang merah besar
- Siapkan 2 bawang putih besar
- Ambil 5 Cabai merah
- Gunakan 2 butir kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit goreng
- Gunakan 3 kemiri goreng
Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya. Mangut sangat pas menggunakan ikan asap. COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura). Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit.
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang:
- Cuci bersih ikan dan tahu, lalu lumuri jeruk nipis, garam & merica bubuk.
- Selanjut.y siapkan bumbu halus dan gongso dg api kecil.
- Setelah harum, masukkan daun salam dan jeruk, sereh, lengkuas & cabe rawit. Masak hingga matang.
- Masukkan santan yg sudah dicampur dg air, lalu seasoning.
- Setelah mendidih, masukkan ikan, dan tahu.
- Kupas telur puyuh, lalu masukkan. Tunggu mendidih.
- Tes rasa. Tambahkan potongan tomat dan daun kemangi juga ladaku secukup.y. Tunggu beberapa saat.
- Masakan siap disantap untuk berbuka.
Ikan yang digunakan untuk memasak mangut biasanya adalah ikan asap pari atau ikan asap manyung. Ikan asap pari biasanya populer dengan sebutan iwak pe. Ikan manyung yang digunakan biasanya berupa potongan dagingnya dan juga kepalanya. Kalau mangut ndas manyung atau mangut kepala ikan manyung adalah mangut khas dari daerah Pati. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
