Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ikan asin asam manis ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ikan asin asam manis, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ikan asin asam manis karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin asam manis! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ikan asin asam manis hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asin asam manis yuk!
Untuk menyiapkan Ikan asin asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 Siung bawang Putih
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah
- Ambil 3 Buah Lombok Kecil
- Ambil 1 ruas Jahe
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan Gula Merah
- Gunakan Ikan Asin (Kalo disini namanya Ikan Kering)
- Ambil Asam Jawa
- Sediakan 1 Sachet Kecap Manis
Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Nggak ikan gurame saja yang bisa dibikin olahan. Asam pedas manis ikan asin tenggiri biasa ku sebut masak asam manis telangi-telangi.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan asin asam manis:
- Goreng Ikan Asin (Kalau di Makassar Disebut Ikan Kering) sampai Kecoklatan (Tiriskan) - - (maaf gk sempat di foto)
- Haluskan semua bumbu
- Cuci asam Jawa, ambil Air (remas2 asam Jawa di dalam Air) jika air sdh berwarna gelap buang Ampasnya. - Masukkan Gula Merah (Gula Merah disini untuk membuat rasa manis) tambahkan Merica bubuk dan 2 sendok makan/ (satu Sachet) Kecap Manis. - (Air asam jawa + Gula Merah + Merica + Kecap Manis)
- Tumis bumbu Halus sampai Harum, Masukan Larutan Asam jawa yg telah dicampur tadi. Cicip kuah nya Kalau Udah Pas Masukkan Ikan Asin yang sudah di goreng tadi. Masak -/+ 5 menit. (Gk usah tambahkan garam soalnya ikannya sdh asin) - - Angkat dan Tiriskan
Rasanya yg nano-nano, ada manis pedas asin gurih membuat nafsu makan meningkat, he Dyahannur. Marii dicoba yg doyan olahan ikan asin, resep ini mudah bgt buat dicoba. Rasanya manis, asem, asin moms kaya. Masukkan ikan asin goreng dan aduk-aduk hingga merata. Masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asin asam manis hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
