Sedang pengen coba resep ikan asin telang masak asam manis yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan asin telang masak asam manis terbaik! ikan asin telang masak asam manis cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan ikan asin telang masak asam manis karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin telang masak asam manis! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ikan asin telang masak asam manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asin telang masak asam manis!
Untuk menghidangkan Ikan asin telang masak asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 350 gram ikan asin telang
- Siapkan Bumbu rajangan
- Gunakan Bumbu tambahan
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 lombok merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 30 biji rawit (optional)
- Gunakan Bahan tamabahan
- Siapkan 13 lembar daun jeruk (sesuai selera)
- Sediakan 3 lembar daun salam lebar/besar
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan Gula merah
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan Asam jawa
Resep ini hampir sama dengan postingan resep Ikan Asin Tenggiri sebelumnya, bedanya dalam resep ini bawang dan cabenya saya haluskan (biasanya cukup dengan di iris saja). Masakan ini dikenal dengan nama Iwak Karing Talang Asam Manis. Salah satu menu favorit keluarga saya. masaknya. Masukkan ikan asin goreng dan aduk-aduk hingga merata.
Proses membuat Ikan asin telang masak asam manis:
- Potong2 ikan telang nya, (me) potong dadu kecil2. Setelah selesai letakkan di wadah cuci bersih kemudian rendam dengan air, sisihkan. (Direndam agar sedikit mengurangi asin)
- Siapkan bumbu rajangan. Dirajang seperti biasa.
- Siapkan wajan. Panaskan minyak. Goreng ikan telang terlebih dahulu, jgan sampai kering. Setelah digoreng tiriskan dan sisihkan.
- Ganti minyak diwajan dengan minyak baru (tidak dignti jga tidak ppa.sesuai selera). Tumis terlebih dahulu daun jeruk, daun salam, dan lengkuas, setelah harum masukkan bumbu rajangan, tumis sampai harum.
- Setelah harum tambahkan asam jawa dan ikan telang tumis2 hingga bumbu tercampur. Tambahkan penyedap rasa (me. Roico sapi) dan 2sdm gula pasir, aduk2 lgi hingga tercampur
- Setelah dikira bumbu sdh meresap tmbahkan 2gelas besar air (sesuai selera) tunggu hingga mendidih, tambahkan gula merah (secukupnya). Biarkan kuah mengental lalu test rasa. Jika dikira cukup matikan kompor dan siap dihidangkan
- Selamat mencoba
Masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya. Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu.
Selamat mencoba resep ikan asin telang masak asam manis! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
