Sedang cari resep mangut lele asap ala semarang yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele asap ala semarang terbaik! mangut lele asap ala semarang adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut lele asap ala semarang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele asap ala semarang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan mangut lele asap ala semarang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele asap ala semarang!
Untuk memasak Mangut Lele Asap ala Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ons ikan lele asap
- Sediakan 500 ml santan encer
- Gunakan 1 btg serai (geprek)
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 2 ruas Laos (geprek)
- Gunakan 1 buah tomat potong 4
- Ambil 1/2 keping gula merah
- Gunakan 1 ruas kencur (geprek)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam & penyedap rasa
- Gunakan 5 biji cabe rawit (belah 2)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 biji kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 5 biji cabe rawit
Setauku (karena asalku dari Semarang), Mangut ki yo onone mung Mangut Iwak Pe atau Iwak Manyung. Ada juga sejenis iwak Tongkol, tp ibuku g pernah beli itu. Di Jogja (dimana aku tinggal sekarang), Mangut disini adalah Mangut. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Lele Asap ala Semarang:
- Cuci bersih lele asap.sisihkan
- Siapkan bumbu, giling bumbu halus.
- Tumis bumbu halus,masukkan daun jeruk,daun salam,laos, serai,& kencur,tumis sampai harum.
- Masukkan santan, masak sampai mendidih sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Masukkan ikan asap & cabe rawit yg telah dibelah 2, beri gula, garam & penyedap rasa serta potongan tomat. Masak sampai mendidih lagi. (Masaknya Jangan terlalu lama ntar ikannya bisa hancur).
- Angkat & sajikan dengan nasi hangat..
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Hidangan gulai ikan lele asap adalah sajian yang istimewa. Hidangan ini akan dapat anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana. Nah, agar anda tak lagi penasaran seperti apa resep. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton.
Selamat mencoba resep mangut lele asap ala semarang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
