Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut lele khas yogya ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! mangut lele khas yogya pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang sudah minder duluan mangut lele khas yogya karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele khas yogya! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat mangut lele khas yogya hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele khas yogya yuk!
Untuk membuat Mangut Lele khas Yogya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 5 ekor Ikan lele
- Gunakan Daun kemangi
- Ambil 2 Batang sereh
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1/2 lengkuas (geprek)
- Gunakan 5 cabe rawit
- Sediakan 1 bks santan kara
- Siapkan b
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 4 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Ambil 3 kemiri
- Siapkan 1/2 kencur
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 cabe merah keriting
- Siapkan 1/2 sendok ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 jahe
Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas Nah.kalau dapat ikan lele asap.pikiran langsung tertuju ke mangut lele khas Yogya. Yapp.di Yogya.juga punya masakan khas.ala mangut lho. Cuma.kalau di Yogya.mangutnya mangut ikan lele. Sobat entrepreneur, Mangut Lele Mbah Marto adalah salah satu contoh bahwa inovasi tidak selalu baru melainkan ada beberapa bisnis yang mempertahankan ciri khas lamanya dan hingga saat ini masih bertahan dan terus berkembang.
Proses menghidangkan Mangut Lele khas Yogya:
- Goreng ikan lele
- Tumbuk semua bumbu halus
- Lalu tumis bumbu halus, hingga wangi, jika sudah wangi tambahkan sedikit air serta masukan sereh, salam, daun kemangi, daun jeruk dan cabe rawit utuh. Tumis hingga matang dan harum
- Tambahkan air lagi secukupnya jika sudah matang, tambahkan santan kara. Masak hingga matang dan tambahkan bumbu penyedap garam dll icip rasa
- Jika dirasa sudah pas masukan ikan lele yg sudah digoreng, aduk sebentar tunggu hingga bumbu agak meresap,
- Mangut Lele siap di sajikan
Mbah Marto beserta anak dan karyawannya masih memasak menggunakan tungku yang terbuat dari kayu bakar sehingga cita rasa yang dihasilkan pun tak pernah berubah alias. Bagi kamu yang nggak sempet jelajah kuliner di pedesaan, tapi tetap pengen cobain mangut lele khas Jogja, ini dia solusinya. Mangut lele, masih jarang orang yang tahu dan merasakan masakan khas Yogyakarta ini. Walaupun mangut lele juga menjadi primadona masakan kraton, namun masakan dari bahan lele ini tidak begitu terkenal dan terasa asing bagi sebagian pecinta kuliner jogja. Kali ini kami akan berbagi resep mangut lele khas Yogyakarta.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele khas yogya. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
