Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam bakar + sambal ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam bakar + sambal merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam bakar + sambal karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar + sambal! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan ayam bakar + sambal hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar + sambal yuk!
Untuk memasak Ayam bakar + sambal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam negri (10 potong)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya garam dan gula
- Ambil 1 buah jeruk nipis uk sedang
- Gunakan secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
- Sediakan 1 1/2 gelas air
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 3 buah cabai merah (dibakar)
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 3 buah cabai merah kecil (sesuai selera jika ingin pedas bisa di tambah)
- Sediakan 5 siung bwng putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Ambil sambal :
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabai rawit / jablay
- Sediakan 1 buah cabai merah besar
- Gunakan 2 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan secukupnya garam,gula
- Sediakan lalapan:
- Gunakan timun
- Sediakan engkol
Karena kebanyakan dari pengunjung lebih memilih paket ayam bakar" jelas Guslan. Ia melanjutkan, selain cepat dalam proses penyajiannya, paket ayam bakar juga memiliki cita rasa ciri yang khas, yaitu bumbu kecap manis yang unik. Cara Membuat Sambal Ayam Bakar: Semua bahan sambal seperti tomat tomat, cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi digoreng sampai layu, lalu angkat. Salah satu pemiliknya, Coky, membeberkan bahwa Ayam Bakar yang dirintis bersama rekannya ini ingin menghadirkan rasa yang berbeda dengan ayam bakar yang lain. "Dari tanggapan para pembeli yang sudah merasakan ayam bakar dan sambal SeeJontor, mereka bilang ukuran ayamnya besar dan rasanya sangat berbeda dari ayam bakar biasanya, sehingga tidak.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam bakar + sambal:
- Lumuri ayam dgn jeruk nipis dan garam (10 menit) Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan ayam Aduk hingga rata tambahkan air dan santan kental berikut garam dan gula Setelah agak mendidih masukan kecap
- Tunggu hingga airnya surut
- Setelah airnya menyurut lalu bakar kebetulan aku ngebakar pake happycall
- SAMBAL : Siapkan semua bahan lalu goreng hingga berubah warna, uleg hingga halus campurkan gula dan garam setelah itu di tumis kembali sebentar saja lalu pindahkan ke wadah
Kini saya kongsikan pula resepi Ayam Masak Sambal yang digandingkan dengan nasi minyak itu. Sebenarnya telah lama Aween meminta saya memasak Ayam Masam Manis tapi saya terpaksa memasak Ayam masak Sambal kerana mahu menghabiskan stok cili yang telah lama dikisar. Saya jarang sekali membeli cili yang telah dikisar sebaliknya lebih suka mengisar. Kali ini kreasi ayam bakar dibungkus daun pisang hingga daun pisang kering lalu disajikan. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar + sambal hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
