Mangut Lele Mbah Marto
Mangut Lele Mbah Marto

Ingin bikin mangut lele mbah marto yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele mbah marto terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut lele mbah marto! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang sudah minder duluan mangut lele mbah marto karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele mbah marto! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Sobat dapat membuat mangut lele mbah marto hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele mbah marto!

Untuk memasak Mangut Lele Mbah Marto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan 10 ekor lele utuh, garami, goreng
  2. Sediakan Bumbu halus
  3. Ambil 3 cm kencur
  4. Siapkan 1 cm jahe
  5. Ambil 2 cm kunyit
  6. Siapkan 5 buah kemiri
  7. Gunakan 10 buah bawang merah, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
  8. Ambil 8 buah bawang putih, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
  9. Sediakan 1 L santan
  10. Ambil 10 buah cabe merah keriting, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
  11. Ambil 5 buah cabe rawit setan, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
  12. Sediakan Bumbu Cemplung
  13. Gunakan 2 buah @ daun sere, Jeruk, salam, geprek / sobek
  14. Ambil 1 cm Laos, geprek
  15. Ambil Secukupnya garam
  16. Gunakan 4 buah air jeruk nipis (bisa diganti asam Jawa / cuka)
  17. Sediakan Secukupnya garam

Namun tentu harus agak sabar, karena biasanya banyak yang antri dan bisa saja kehabisan tempat duduk. Jadi disarankan datang lebih awal ya. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Apalagi ketika memakan bagian kulit lele, aroma asap dari proses pengasapan masih tercium.

Proses membuat Mangut Lele Mbah Marto:
  1. Haluskan & iris bumbu halus, tumis hingga wangi
  2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung hingga wangi
  3. Masukkan santan, masukkan lele goreng, tambah garam, & cek tingkat ke-asinan. Matikan api
  4. Terakhir, beri perasan air jeruk nipis. Jika menggunakan buah asam Jawa, bisa dimasukkan di langkah 3
  5. Rasa kencur, asam, pedas campur jadi satu ❤️

Rasa gurih bumbu dan santan yang meresap ke daging lele segera memencar di mulut. Daging lele terasa empuk di mulut karena matangnya merata. Maka jangan heran bila ada pengunjung yang tak malu-malu mengelumati. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah.

Mudah bukan membuat mangut lele mbah marto? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.