Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep 187 mangut lele dan tahu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! 187 mangut lele dan tahu salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan 187 mangut lele dan tahu karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 187 mangut lele dan tahu! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan 187 mangut lele dan tahu hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 187 mangut lele dan tahu!
Untuk menyiapkan 187 Mangut Lele dan Tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram Lele
- Ambil 10 buah Tahu putih (sekitar 500 gram)
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 2 batang Serai
- Sediakan 2 liter Santan (130ml Santan Kara + 1.870ml Air)
- Ambil 1,5 keping Kecil Gula jawa (sekitar 50 gram)
- Sediakan 1,5 sdm Garam
- Ambil 3 sdm Minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 10 siung Bamer (Bamer)
- Ambil 5 siung Baput (Baput)
- Sediakan 5 butir Kemiri sangrai
- Gunakan 5 buah Cabe kriting merah
- Gunakan 5 cm Kunyit bakar
- Gunakan 3 cm Lengkuas
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Langkah-langkah menyiapkan 187 Mangut Lele dan Tahu:
- Goreng Lele hingga matang, supaya tidak hancur saat dimangut. Goreng Tahu sampai cukup berkulit saja, tidak perlu sampai kering. Angkat. Sisihkan.
- Sementara itu, haluskan semua bahan Bumbu Halus. Geprek dan simpulkan Serai, serta buang tulang Daun jeruk.
- Panaskan Minyak goreng. Tumis Bumbu halus. Tambahkan Daun jeruk, Daun salam, serta Serai. Aduk rata. Tumis hingga matang dan harum.
- Setelah itu, tambahkan Santan dan Gula jawa. Aduk rata. Masak dengan api kecil-sedang hingga mendidih, sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih, kecilkan api, lalu tambahkan Garam. Aduk rata. Tes rasa. Kemudian masukkan Lele dan Tahu goreng. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
- Mangut Lele dan Tahu pun siap disantap. Selamat mencoba yaa :)
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain; Selain mangut lele dan gudeg, Kamu bisa menambahkan beberapa jenis lauk seperti garang asem, sambal krecek, dan juga oseng-oseng daun pepaya. Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan.
Selamat mencoba resep 187 mangut lele dan tahu! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
