Ingin tau rahasia bikin mangut lele yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut lele! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut lele karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat mangut lele hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele!
Untuk membuat Mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3 ekor lele
- Ambil 2 bungkus santan kara
- Sediakan 7 cabe setan (di potong2)
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Sediakan Sedikit lengkuas
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 tangkai serai
- Ambil Garam
- Gunakan Gula jawa
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan Bumbu yg di haluskan
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Sedikit jahe
- Gunakan Sedikit lada
Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya.
Langkah-langkah memasak Mangut lele:
- Goreng lele
- Tumis bumbu yg di haluskan tambahkan daun salam,lengkuas,serai dan daun jeruk
- Beri sedikit air lalu masukan lele yg sudah di goreng masukan garam,gula jawa,penyedap rasa lalu tunggu sampai bumbunya meresap
- Masukan santan, tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa
- Mangut lele siap di nikmati…. selamat mencoba bunda
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
