Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut lele kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut lele kemangi! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut lele kemangi karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi!
Untuk memasak Mangut Lele kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ekor lele
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 10 buah cabe rawit utuh
- Gunakan 1/2 bungkus santan kara
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kencur
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 3 buah cabe keriting
- Sediakan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk/jamur
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt gula
Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat.
Proses memasak Mangut Lele kemangi:
- Cuci bersih lele kemudian kerat²,lumuri jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit kemudian goreng,sisihkan.
- Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas dan serai sampai harum beri bumbu lainnya,tambahkan air biarkan mendidih.
- Masukkan lele dan cabe rawit masak hingga air sedikit menyusut,jangan lupa koreksi rasa jika dirasa kurang boleh ditambahkan bumbu,terakhir masukkan kemangi.
- Siap disajikan dengan nasi hangat… yummy 🤤🤤😂
Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Masukkan ikan lele yang sudah di goreng, campur hingga merata biarkan sebentar supaya bumbu meresap. Masukkan santan kental beserta daun kemangi. Biarkan sayur mangut ikan lele mendidih.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
