Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pangsit goreng udang ayam ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan pangsit goreng udang ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pangsit goreng udang ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pangsit goreng udang ayam! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pangsit goreng udang ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pangsit goreng udang ayam yuk!
Untuk menyiapkan Pangsit Goreng Udang Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr ayam fillet & udang yg sudah dibersihkan (boleh slh satu)
- Gunakan 250 gr tepung sagu/tapioka
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 10 siung bawang merah (atau 5 bawang merah + 1 bawang bombay)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 bks santan instan yg kecil
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 25 lbr kulit pangsit goreng
- Siapkan Bumbu kacang :
- Siapkan 100 gr kacang tanah, goreng
- Gunakan 3 siung bawang putih, geprek, goreng
- Ambil 10 cabe merah keriting, goreng sebentar
- Ambil 400 ml air
- Ambil secukupnya Gula merah, garam, kecap manis
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil Jeruk limo
Isian pada pangsit tentunya bermacam-macam, mulai dari ayam, sayuran, daging atau lainnya. Setelah mencampurkan semua bahan jadi adonan, lakukan tes rasa dengan menggoreng secuil adonan dan mencicipinya. Beberapa hari yang lalu saya membuat pangsit ayam udang. Ternyata tidak terlalu sulit membuatnya, namun diperlukan kesabaran untuk membersihkan bahan-bahannya dan mengisinya ke dalam kulit pangsit.
Proses menyiapkan Pangsit Goreng Udang Ayam:
- Pangsit ayam udang : cuci ayam fillet & udang kupas. Masukkan semua bahan, kecuali tepung sagu dan kulit pangsit, ke dalam food processor/blender, haluskan.
- Pindahkan adonan ke dalam wadah, campurkan tepung sagu/tapioka, aduk hingga rata dengan spatula. Bila adonan terlalu kental, tambahkan air secukupnya (tp jgn terlalu encer juga yaa, ntar susah dibentuk hehehe..)
- Siapkan 1 lbr kulit pangsit, letakkan diatas talenan/piring yg datar, isi dengan adonan sampai 3/4 bagian, kemudian gulung. Gulung seperti menggulung bolu gulung, sambil agak ditekan. Lakukan sampai habis.
- Goreng dengan api sedang hingga dalamnya matang (pangsitnya hrs terendam minyak yaa, biar mateng sampai ke dalam)
- Bumbu kacang : masukkan ke dalam blender : kacang tanah, bawang putih dan cabe (semuanya sudah digoreng yaa), tambahkan air, haluskan.
- Tuang bumbu yg sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan, tambahkan daun jeruk, garam, gula dan kecap manis, didihkan sampai keluar minyaknya. Koreksi rasa.
- Penyajian : potong2 pangsit yg sudah digoreng, taruh diatas piring, tuang bumbu, tambahkan kecap manis dan kucuran air jeruk limo.
- Selamat menikmati..😋😍😍
Saya menggunakan kulit pangsit yang sudah jadi, dan isian pangsit ini bisa digunakan untuk pangsit goreng ataupun kuah. Nah daripada penasaran akan rasanya, coba bikin sendiri di rumah yuk! Proses memasak pangsit goreng yang bumbunya mirip kwetiauw goreng ini cukup mudah kok, yuk cus siapkan bahan-bahan yang digunakan seperti berikut ini. KOMPAS.com - Pangsit goreng ala Le Gino viral beberapa waktu belakangan. Lokasinya yang terletak di Jakarta Barat selalu dipenuhi pengunjung.
Mudah bukan membuat pangsit goreng udang ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
