21. Mangut Lele
21. Mangut Lele

Lagi nyari resep 21. mangut lele yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep 21. mangut lele terbaik! 21. mangut lele salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Banyak orang malas mulai memasak 21. mangut lele karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 21. mangut lele! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kamu dapat membuat 21. mangut lele hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 21. mangut lele yuk!

Untuk menyiapkan 21. Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil 8 ekor lele, boleh utuh atau dipotong menjadi 2
  2. Siapkan 350 ml santan
  3. Siapkan 10 bh cabe rawit merah
  4. Gunakan 1 btg sereh
  5. Sediakan 5 lbr daun salam
  6. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  7. Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
  8. Gunakan 2 bh belimbing wuluh, belah jadi 2
  9. Siapkan 2 buah wortel, potong korek api
  10. Gunakan Secukupnya garam,gula dan penyedap rasa
  11. Sediakan Bumbu Marinasi
  12. Gunakan 1 sdt garam
  13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  14. Gunakan Secukupnya air jeruk nipis
  15. Ambil Bumbu yg Dihaluskan
  16. Sediakan 10 bh cabe merah keriting
  17. Sediakan 8 bh cabe rawit
  18. Siapkan 5 siung bawang merah
  19. Siapkan 3 siung bawang putih
  20. Sediakan 1 ruas kunyit
  21. Gunakan 1 ruas kencur
  22. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  23. Sediakan 2 bh kemiri

Mangut Lele is a traditional food in Yogyakarta, a smoked catfish, cooked with a savory sauce called mangut. The smoky aroma and flavor are what make this dish is so charming and exceptional. Mangut Lele Mbah Marto is probably the only restaurant that sells authentic taste of mangut lele. Sajian yang biasa dijumpai di dapur Jawa.

Langkah-langkah menyiapkan 21. Mangut Lele:
  1. Siapkan lele kedalam wadah, campurkan Bumbu Marinasi. Diamkan 10 menit. Lalu goreng hingga kering. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga wangi. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, belimbing wuluh, wortel dan cabe rawit. Masak hingga bumbu matang dan tanak.
  3. Tuangkan santan lalu masukkan lele yg sudah digoreng. Tambahkan garam,gula dan penyedap rasa secukupnya sesuai selera. Masak hingga santan mendidih,sedikit menyusut dan wortel matang. Siap disajikan. Selamat mencoba.

Ada juga yang menggunakan ikan lele asap atau ikan lain yang tersedia. Namun tentu harus agak sabar, karena biasanya banyak yang antri dan bisa saja kehabisan tempat duduk. Kuliner ikan lele segar yang disiram bumbu sambel pedas akan membuat kamu ketagihan untuk mencobanya lagi dan lagi. Dengan bumbu khas dan legendaris kedai ini selalu nampak ramai saat siang hingga malam hari. Mas Eka sekeluarga akan mengajak kami makan siangā€¦ Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat 21. mangut lele hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.