Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep simpel sayur santan daun ubi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - simpel sayur santan daun ubi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang takut mulai memasak simpel sayur santan daun ubi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari simpel sayur santan daun ubi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak simpel sayur santan daun ubi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin simpel sayur santan daun ubi yuk!
Untuk membuat Simpel Sayur Santan Daun Ubi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 300 gr daun ubi muda direbus disisihkan
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri goreng (mentah juga boleh)
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 cm lengkuas di geprek
- Sediakan 5 ml santan kentan kara (selera masing")
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya totole (msg dari jamur)
- Gunakan 3 lembar daun salam
Biasanya di kampung aku metik sendiri dari halaman rumah. Ciri khas sayur ini pake temu kunci, aku sering beli temu kunci kalau lagi pulang kampung, hehe, karena susah nemu di sunda teh. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap.
Cara memasak Simpel Sayur Santan Daun Ubi:
- Rebus daun ubi yang telah dipetik, dan iris jika sdh matang, tiriskan
- Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri. Sisihkan
- Rebus air 450 ml bersama daun ubi yang telah diiris, kemudian masukan bumbu halus ke dalam panci, masak hingga bumbu masak.
- Masukan garam, gula, msg jamur, lengkuas geprek, dan daun salam Aduk hingga rasa pas. Kemudian masukan santan dan aduk hingga menyerap.
- Jika sudah matang, matikan kompor dan siapkan sambel terasi tomat.
- Selamat menikmati ^^
Semua ulam-ulaman tadi, kecuali petai, perlu dimayang halus seperti kita bikin bunga rampai. Kalau ingin resep sayur yang simpel namun maknyus, kenapa tidak mencoba resep sayur daun singkong tanpa santan saja? Walau sederhana, tapi enak, sehat dan irit duit. Daun singkong memang telah dikenal lama bisa dijadikan bahan utama sayur yang ciamik untuk menemani nasi dan lauk saat makan. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat simpel sayur santan daun ubi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
