Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep crispy asam manis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! crispy asam manis pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak crispy asam manis karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari crispy asam manis! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan crispy asam manis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin crispy asam manis yuk!
Untuk membuat Crispy Asam Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan BAHAN CRISPY :
- Sediakan 12 buah udang
- Siapkan 6 buah ceker ayam
- Ambil secukupnya air es
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya tepung bumbu
- Sediakan BAHAN SAUS :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan setengah buah bawang bombay
- Ambil secukupnya air
- Sediakan 2-3 sdm saos tomat
- Siapkan 1 sdm sambal bangkok
- Sediakan secukupnya gula,garam,merica
- Siapkan 1 sdt mentega
Itu karena saking banyaknya variasi menu olahannya. Mulai dari ayam goreng dengan berbagai variasinya, ayam bakar, ayam kukus, ayam panggang oven dan masih banyak lagi. Penyajian: Letakkan udang goreng crispy ke dalam piring saji, siramkan saus asam manis diatasnya. Jika tidak langsung dimakan, untuk penyajian kami sarankan untuk memisahkan udang goreng tepung dan sausnya didalam wadah yang terpisah.
Cara menyiapkan Crispy Asam Manis:
- Bersihkan dan cuci ceker+udang,tiriskan
- Siapkan 2 jenis tepung baluran : - 1. Basah (tepung bumbu+air es 1:1) - 2. Kering
- Masukkan ceker dan udang ke tepung basah,lalu masuk ke tepung kering. Berulang-ulang 2-3x. (Step terakhir harus tepung kering)
- Goreng hingga crispy dan kecoklatan. Sisihkan
- Untuk sausnya : - Lelehkan mentega,masukkan bawang putih yg sudah dicincang,bawang bombay yg diiris tipis. Aduk hingga harum. Lalu masukkan air,saos tomat,sambal bangkok,gula+garam+merica. Aduk hingga mendidih dan mengental
- Tuang saus asam manis diatas ceker dan udang crispy. Crispy Asam Manis ready to eat. NyamNyam~ :)
Tahu Crispy Asam Manis. foto: Instagram/@mamanavsaka. Kali ini aku mau posting resep jamur tiram krispi siram saus asam pedas manis yang sempat ku masak hari Sabtu kemaren. Jadi jangan minta ya.hihi.udah habis.tinggal fotonya nich.kalau suka.di coba sendiri di rumah ya.rasanya tak kalah enak dengan daging ayam di masak asam manis begini juga kok. Cumi hanya membutuhkan waktu sekejap untuk matang. Jika terlalu lama dimasak, daging cumi akan berubah mengeras dan liat.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat crispy asam manis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
