Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam bakar kecap ungkep ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam bakar kecap ungkep, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam bakar kecap ungkep karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap ungkep! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ayam bakar kecap ungkep hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar kecap ungkep!
Untuk memasak Ayam Bakar Kecap Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ayam Jawa (di potong 4 masing² 1 ekor di potong 4 bagian)
- Siapkan Bumbu-bumbu
- Sediakan 20 siung Bawang merah
- Sediakan 10 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 Batang serei
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 3 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu)
- Gunakan secukupnya Merica
- Sediakan 2 1/2 gelas air (untuk ungkep)
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1/2 Gula merah (yng kecil)
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
Tanpa alat bakaran, kamu bisa menggunakan teflon sederhana. Kedua ayam bakar ini tentu saja sama-sama enak, tapi kalau Saya sih sukanya ayam bakar ungkep kecap karena dagingnya matang sempurna sampai dalam dan lunak. Sedangkan untuk ayam bakar tanpa ungkep untuk bumbu umumnya tidak masuk sampai kedalam dan lebih kering dibanding ayam bakar ungkep. Namun semua tergantung selera masing-masing ya.
Proses menyiapkan Ayam Bakar Kecap Ungkep:
- Pertama Tama ayam yang sudah di potong dan di bersihkan di rebus setengah matang setelah itu di cuci kembali tiris kan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukan daun salam,daun jeruk,serai.setelah tercium wanginya lalu masukan Air sebanyak 2 ½ gelas jangan lupa masukan garam secukupnya,kaldu jamur secukupnya,gulah merah,merica secukupnya tunggu air sampai mendidih lalu masukkan ayam.
- Ungkep ayam sampai airnya sat, jika belum empuk tambahkan air setengah gelas biar kan sampai sat lagi setelah matang dan air nya sat matikan Api dan masukan kecap 5 sdm lalu aduk.dan selanjutnya bakar deh ayam nya. Selamat Mencoba
Bakar ayam sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu ungkep, bakar hingga satu sisi kering, olesi terus dengan sisa bekas ungkep ayam. Matang, ayam bakar kecap pedas siap dinikmati. Ayam Bakar Kecap Sambal Tomat cookpad.com. Banyak orang yang senang, saat bisa menikmati ayam bakar yang ia gemari. Cara membuat Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Tahun Baru.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar kecap ungkep hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
