Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep leng hong kien ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! leng hong kien salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang malas mulai memasak leng hong kien karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari leng hong kien! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan leng hong kien hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin leng hong kien yuk!
Untuk menyiapkan Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan
- Siapkan 10 buah udang
- Ambil 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 3 sdm Tepung Tapioka
- Gunakan 2 sdm Tepung Terigu
- Gunakan 2 sdm Tepung Maizena
- Gunakan 2 sdm Saori Saus Tiram
- Sediakan 2 sdm Minyak Wijen/Minyak Makan
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Lada Bubuk
- Sediakan Secukupnya Penyedap Rasa
- Ambil Saus
- Sediakan 1 sdm Skm
- Siapkan 3 sdm Mayonnaisse
- Sediakan 1 sdm Lemon/Jeruk Nipis
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Proses memasak Leng Hong Kien:
- Bagi udang menjadi dua sebagian di blender dan dicincang
- Bawang putih nyaa cincang halus
- Semua bahan campurkan
- Kemudian bentuk memanjang, jika adonan lengket susah dibentuk bisa meletakkan sedikit tepung maizena di tangan
- Siap untuk digoreng, dan Sajikan bersama semua Campuran Saus
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Selamat mencoba resep leng hong kien! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
