Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) yuk!
Untuk membuat Ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram ayam potong jadi 2
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 jempol lengkuas
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan Sambal terasi
- Sediakan 1 1/2 terasi ABC sachet
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 10 biji cabe rawit boleh tambah kalau suka pedas
- Ambil 1/2 buah tomat (kalau kecil pake 1 buah)
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk
And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch. I spent hours to prepare all the menus, including making this chicken. Ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) Pengen banget makan lalapan mumpung kemangi di belakang rumah lagi subur suburnya ,keinget ada ayam di freezer yang di beliin bumer. Ya udah bikin ayam Laos aja.
Cara memasak Ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi):
- Cuci bersih ayam,lalu lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama lima menit.kemudian cuci kembali ayam sampai bersih.
- Parut lengkuas dan halus bumbu sisihkan.
- Letakkan ayam di dalam panci lalu masukkan lengkuas parut dan bumbu halus, beri garam gula dan kaldu bubuk terakhir beri air. Bisa test rasa kalo kurang boleh tambah gula garamnya.
- Ungkep ayam sampai airnya asat.
- Panas kan minyak lalu goreng ayam sampai setengah matang. Lalu masukkan lengkuasnya dan goreng sampai matang. Pakai api sedang cenderung kecil supaya lengkuasnya nggak gosong.
- Angkat dan tiriskan ayam beserta lengkuasnya. Sisihkan.
- Untuk sambel terasinya, cuci bersih semua bahan kecuali terasi. Lalu panaskan sedikit minyak(minyak bekas goreng ayam lebih mantap) lalu goreng sampai bawang dan tomatnya layu dan terasinya berbau harum. Dinginkan.
- Setelah dingin, ulek semua bahan beri gula garam dan penyedap.
- Ayam goreng lengkuas dan sambel terasi siap disantap dengan nasi putih hangat dan aneka lalapan.
Resep sambal bermacam-macam, favoritenya adekku sambel bawang, cuma bawang putih, garam dan cabe. Favoriteku sambel mentah, komponennya bawang merah, bawang putih, garam, cabe, terasi dan tomat. Resep sambel lainnya bisa dilihat disini. Semuanya disajikan hangat dan dilengkapi dengan lalapan segar plus krupuk. Udah deh lupa dunia Ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) Pengen banget makan lalapan mumpung kemangi di belakang rumah lagi subur suburnya ,keinget ada ayam di freezer yang di beliin bumer.
Mudah bukan membuat ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
