Ingin masak ayam bakar ungkep bumbu santan yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar ungkep bumbu santan terbaik! Makanan ayam bakar ungkep bumbu santan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam bakar ungkep bumbu santan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep bumbu santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ayam bakar ungkep bumbu santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar ungkep bumbu santan!
Untuk memasak Ayam bakar ungkep bumbu santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil secukupnya Ayam (disini saya masak 1 ekor ayam)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan antara lain
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1-2 batang serre diiris iris
- Ambil secukupnya Kunyit bubuk
- Ambil secukupnya Jahe
- Gunakan Tambahan bahan ungkep
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bahan olesan
- Gunakan Kecap manis +sisa bumbu ungkep
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan Santan siap pakai (disini saya memakai santan kara)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula (gula merah juga bisa)
- Gunakan Penyedap rasa
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Santan: Selesai membersihkan ayam, sekarang silahkan tumis terlebih dahulu bumbu halus hingga tercium bau harum yang sedap dan nikmat. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam bakar ungkep bumbu santan:
- Siapkan ayam dan campur semua dengan bumbu yang dihaluskan
- Semua bahan dumasukkn dan diuengkep hingga bumbu meresap ke dalam ayam
- Masukkan daun salam dan daun jeruk dan santan,dan bumbu penyedap hingga lumer rasanya
- Setelah bumbu tersisa sedikit matikan api dan siapkan panggangan
- Ambil sedikit sisa bumbu ungkep dan ditambahkan dengan kecap manis dan dibakar sebentar hingga mateng dan lumer rasanyaa hmmm yummy
- Siap untuk dihidangkan👌
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Masukkan santan, air, bumbu halus, daun jeruk, daun purut, daun salam, asam kandis, dan garam. Ayam bakar siap disajikan untuk lauk keluarga. Seperti juga masakan rendang ayam, masakan ayam ungkep ini memerlukan ayam dimasak hingga empuk terlebih dahulu dalam perasa bahan kisar yang siap ditumis tetapi tidak dimasukkan santan. Tapi ada juga yang masukkan sedikit santan pekat dalam masakan ini untuk kelainan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bakar ungkep bumbu santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
