Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek dos ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang sudah minder duluan pempek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pempek dos hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 400 ml air panas
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 4 siung bawang putih di haluskan
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Ambil 400 gr tepung tapioka
- Siapkan Bahan cuko
- Siapkan 200 gr gula merah
- Sediakan 6 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 500 ml air putih
- Gunakan 100 ml air asam jawa(2 bngkus asam jawa di larukan 100ml air)
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 30 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil Bahan tambahan
- Ambil Mentimun di potong kecil²
- Sediakan Mie kuning (di rendam dengan air panas sampai mengembang)
- Siapkan Telur untuk isian pempek (di kocok)
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Proses menyiapkan Pempek Dos:
- Campur tepung terigu,garam,kaldu bubuk. Aduk dan tambahkan air sedikit deki sedikit sampai air habis
- Tambahkan telur,bawang putih dan minyak goreng,aduk rata lalu masukkan tepung tapioka. Ulen sampai rata.
- Masak air hingga mendidih. Ambil adonan pempek bulat² dan pipihkan bagian tengah lalu isi dengan kocokan telur tutup rapat biar telur tidak bocor masukan ke air tunggu hingga mengapung. Lakukan sampai habis.. lalu goreng..
- Campur semua bahan cuko, masak hingga mendidih. Tes rasa.. karena soal rasa selera orang berbeda ☺️ setelah mendidih saring agar terpisah dari bumbu halus
- Siapkan mie kuning di mangkok,tambahkan potongan mentimun, potong kecil² pempek yg sudah di goreng siram dengan cuko. Hidangkan selagi hangat… Selamat menikmati 😋
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Selamat mencoba resep pempek dos! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
