Ingin tau rahasia memasak ayam krispi yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam krispi terbaik! ayam krispi cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam krispi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam krispi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ayam krispi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam krispi!
Untuk menyiapkan Ayam Krispi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Marinasi Ayam
- Siapkan 1/2 kg Ayam Fillet / Sayap Ayam
- Ambil 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam (royco)
- Sediakan 1 buah telur (yg besar)
- Siapkan Adonan Basah
- Gunakan 3 buah telur
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam
- Ambil Adonan Kering
- Siapkan 4 Bungkus Tepung Bumbu Sasa ala Kentucky
Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya. Tapi dengan modifan sana sini yak, beberapa diskip seperti. CARA MEMBUAT AYAM GORENG CRISPY SEDERHANA : Rendam ayam dengan bawang putih, garam dan merica bubuk. Lumuri ayam dengan tepung kanji, celup ke dalam air es.
Cara memasak Ayam Krispi:
- Pertama siapkan semua bahan, potong ayam fillet yang sudah di cuci bersih sesuai selera, lalu haluskan bawang putih (saya di iris tipis karena saya gaada ulekan atau blender, tapi lebih enak di haluskan)
- Sesudah ayam di potong masukan kedalam wadah atau mangkuk, masukan bawang putih yang sudah di haluskan dan masukan kaldu bubuknya, remas remas ayamnya agar bumbunya meresap ke dalam, dan diamkan selama 30 menit atau lebih.
- Jika sudah 30 menit atau lebih balur ayam ke adonan yang kering
- Lalu balur ayam ke dalam adonan yang basah
- Lalu balur lagi ayam dengan adonan yang kering (jika di tempat kalian gaada yang jual tepung bumbu kalian bisa pakai tepung terigu saja atau tepung terigu campur maizena perbandinganya 1 : 2 jangan lupa beri garam, kaldu bubuk dan merica bubuk jika pakai tepung biasa)
- Setelah semua ayam sudah di balur panaskan wajan beserta minyaknya dengan api kecil jangan terlalu besar apinya nanti ayamnya ga mateng dan minyaknya jangan terlalu sedikit nanti matangnya tidak merata
- Jika minyak sudah panas masukan ayam, goreng hingga coklat ke emasan angkat lalu tiriskan. Jika minyak mengeluarkan buih angkat buihnya seperti yang ada di foto
- Jika menurut kalian ayamnya kebanyakan, ayamnya bisa di simpen di freezer terus nanti di gorengnya, atauga kalian bisa bikin setengah adonan di atas yang aku bikinn
Gulingkan ke bahan adonan tepung, tips : utk hasil bagus, aduk-aduk dengan tangan sampai keluar gumpalan-gumpalan tepung. Brilio.net - Restoran siap saji KFC memang dikenal memiliki menu makanan yang lezat, seperti ayam krispi, burger hingga kentangnya. Sejak puluhan tahun yang lalu, KFC sudah ada di Indonesia dan dinikmati banyak kalangan. Bahkan semakin modern zaman seperti saat ini, KFC terus menciptakan inovasi menu terbaru, seperti ayam saus keju, hingga menu ayam saus coklat. Melihat ayam goreng KFC dan McD, siapa sih yang tidak penasaran ingin mengetahui bagaimana cara membuat ayam goreng serenyah itu… Ternyata. kunci dalam membuat ayam goreng ala krispi ini adalah pada tepung dan proses pembuatannya.
Selamat mencoba resep ayam krispi! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
