Lagi pengen coba resep pempek dos palembang yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos palembang terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pempek dos palembang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan pempek dos palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos palembang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pempek dos palembang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos palembang yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 🌸Bahan Biang🌸
- Gunakan 100 gr terigu
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 🌸Bahan Adonan🌸
- Siapkan 200 gr tepung tapioka/kanji
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 🌸Bahan Isian🌸
- Sediakan 2 butir telur (kocok lepas)
- Siapkan 🌸Pelengkap🌸
- Siapkan Cuka pempek (lihat resep)
- Gunakan Timun
Beberapa orang sering menganggapnya sebagai pempek vegetarian. Pempek dos memiliki tekstur lebih garing, namun lebih kenyal dan lembut. Simak juga: sate Taichan, Sate Kalatak Versi Ayam. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony.
Proses membuat Pempek Dos Palembang:
- Campur bahan biang lalu aduk rata,kemudian masak dengan api sedang hingga menggumpal
- Pindahkan ke wadah, biarkan dingin, lalu campur dengan telur dan bawang putih,aduk hingga merata
- Masukan tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni perlahan hingga bisa di bentuk, lalu bentuk sesuai selera
- Rebus dalam air mendidih yang sudah di beri sedikit minyak hingga mengapung, lalu angkat dan taruh dalam air dingin atau suhu ruang
- Tiriskan, lalu goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang, kemudian sajikan dengan pelengkap
Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Lihat juga resep Pempek Dos Nasi enak lainnya. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah.
Mudah bukan membuat pempek dos palembang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
