Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar pedas manis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam bakar pedas manis cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam bakar pedas manis karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar pedas manis! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak ayam bakar pedas manis hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar pedas manis!
Untuk menghidangkan Ayam Bakar Pedas Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 Paha Ayam
- Ambil 2 Sdm Kecap Manis
- Sediakan 1 Sdm Air Asam Jawa
- Siapkan 1 Sdm Gula Merah
- Ambil Minyak Secukupnya Untuk Menumis
- Sediakan 300 ML Air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih
- Ambil 5 Buah Cabe Merah Keriting
- Gunakan 1 Buah Cabe Rawit
- Siapkan 2 Buah Kemiri Sangrai
- Gunakan 1 sdm Ketumbar Sangrai
- Sediakan 1/2 Ruas Lengkuas
- Gunakan 1/2 Ruas Kunyit
- Gunakan Bumbu Utuh :
- Siapkan 1 Batang Serai (Geprek)
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk (Buang Tulangnya)
- Ambil Bahan Oles :
- Gunakan 1 Sdm Blueband / Margarin
- Ambil 2 Sdm Kecap Manis
- Siapkan Sisa Bumbu Ungkep
- Sediakan Aduk Semua Jadi Satu
Ya, buat yang suka dengan citarasa pedas, perpaduan gurihnya ayam bakar dengan bumbu ayam bakar pedas dan rasa manisnya kecap alami benar benar menggugah selera makan. Bumbu resep ayam bakar - Ayam bakar memiliki barbagai rasa, mulai dari rasa pedas manis, pedas hingga asam pedas. Untuk anda yang menyukai ayam bakar yang memiliki rasa pedas manis, maka anda dapat mengikuti resep ayam bakar pedas manis berikut ini, sehingga anda dapat menyajikan masakan yang luar bisa untuk keluarga anda tercinta. Resep ayam bakar kecap pedas manis ini memang sedikit istimewa karena ada proses pengungkepan sebelum ayamnya dibakar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Pedas Manis:
- Ulek bumbu halus kering seperti kemiri dan ketumbar sampai halus lalu campurkan kedalam blender yang isinya bawang merah,bawang putih,lengkuas,kunyit,cabe keriting dan cabe tambahkan sedikit air,Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga matang masukkan air asam jawa,gula merah dan daun salam,daun jeruk,serai aduk rata
- Kemudian masukkan dua paha ayam lalu tambahkan air 300 ml tadi campurkan aduk rata ungkep hingga bumbu menyusut dan meresap keayam
- Saat ayam sdh menyusut airnya dan bumbu meresap keyam lalu kita siapkan bahan olesan : kecap manis dan 1 sdm blueband juga sisa air ungkep tadi aduk rata
- Siapkan panggangan,panggang ayam sambil dioles dibolak balik hingga ayam matang merata
- Jika sudah matang,angkat dan sajikan. Ayam bakar pedas manis sudah siap disantap, ayamnya pedes manis gurih juga looo enak deh yummyyy😋😋😍👍
Dengan dimasak bersama bumbu halus yang di atas api kecil, teknik mengungkep ini akan memastikan rasa meresap jauh ke dalam daging ayamnya. Cara Membuat Ayam Bakar Manis Kecap Pedas. Lumuri ayam yang telah dicuci dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kemiri, jahe, ketumbar, dan lengkuas. Selanjutnya tumis bumbu tersebut dengan minyak panas.
Selamat mencoba resep ayam bakar pedas manis! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
