Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam bakar bumbu padang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! ayam bakar bumbu padang merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam bakar bumbu padang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan ayam bakar bumbu padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar bumbu padang!
Untuk memasak Ayam Bakar bumbu padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Siapkan 2 cm Kayu manis
- Sediakan 4 butir Cengkeh
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk (buang batangnya)
- Siapkan 2 batang Sereh (geprek)
- Ambil 1 bungkus Santan Instan
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 5 buah Bawang merah
- Siapkan 2 buah Kemiri
- Sediakan 3 buah Bawang putih
- Gunakan 6 buah Cabai keriting
- Sediakan 2 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Gunakan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt Jinten
- Gunakan 1 sdt Merica bubuk
- Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan Secukupnya Kecap manis
- Sediakan Secukupnya Garam dan gula pasir
Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar bumbu padang:
- Cuci bersih ayam.
- Siapkan bumbu. Haluskan, lalu tumis hingga harum. Beri garam dan gula secukupnya.
- Masukan sereh,kayu manis, daun jeruk dan cengkeh. Setelah itu Masukan air dan ayam. Terakhir beri santan instan.aduk rata dan Ungkep hingga bumbu meresap. (Pisahkan bumbu ungkep untuk olesan saat ayam dibakar)
- Bakar ayam sambil diberi olesan bumbu ungkep serta kecap ke tiap bagian hingga matang dan sedikit gosong. (Biar ga lengket, panci pembakaran dioles minyak dulu sebelumnya)
- Sajikaan.. ☺😘 jangan lupa pakai sambel ulek biar makin syahduu ya bunn..
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Mulai dari ayam bakar kecap ayam bakar padang ayam bumbu rujak sampai ayam bakar Baca Selengkapnya Ya, Ayam Bakar Padang adalah masakan khas rumahan dengan rasa gurih mantap serta sedikit rasa pedas, nanti bisa anda sesuaikan sendiri. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang: Panaskan minyak dalam wajan sedikit bagian saja dan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang enak dan lezat. Aduk-aduk dan gunakan api yang sedang untuk menumis bumbu ini. Setelah itu, masukkan pula bawang putih bersama dengan bawang merah dan juga serai.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar bumbu padang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
