Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek dos kapal selam (tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Sajian pempek dos kapal selam (tanpa ikan) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak pempek dos kapal selam (tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos kapal selam (tanpa ikan)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat pempek dos kapal selam (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos kapal selam (tanpa ikan)!
Untuk menghidangkan Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 150 gram tepung terigu
- Gunakan 200 gram tepung tapioka
- Ambil 2 butir telur (1 butir untuk adonan, 1 butir untuk isian)
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil Bahan Kuah
- Ambil 600 ml air
- Sediakan 250 gram gula merah
- Sediakan 1-2 sendok makan asam jawa (sesuai selera keasaman)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe rawit (sesuai selera pedas sahabat)
- Sediakan Sejumput garam
Resep Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan). Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya. Ambil sebagian adonan lalu buat seperti membentuk mangkok kecil dan isi dengan kocokan telur lalu tutup membentuk kapal selam (contoh gambar. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.
Proses menyiapkan Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan):
- Rebus air dengan bawang putih dan garam hingga mendidih
- Setelah mendidih matikan api. Tuang air ke dalam wadah yang berisi tepung terigu. Aduk rata hingga pulen
- Kocok 1 butir telur di wadah terpisah. Tambahkan ke dalam adonan. Aduk hingga rata
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai tepung habis, tuang sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil
- Kocok 1 butir telur untuk isian pempek
- Bentuk adonan dengan cara ambil 1 sendok makan (boleh lebih) adonan lalu bentuk bola. Sebaiknya tangan ditaburi tepung tapioka dulu agar adonan tidak lengket
- Lubangi tengah bulatan dengan jari, kemudian pipihkan sedikit demi sedikit
- Masukan telur dalam lubang, isi setengah lalu tutup atasnya dengan menekan secara perlahan
- Didihkan air di panci
- Jika sudah mendidih, masukkan pempek. Masak hingga mengembang (boleh didiamkan 5-10 menit agar memastikan pempek masak hingga ke dalam). Jika sudah masak, angkat dan tiriskan. Diamkan pempek hingga dingin
- Panaskan wajan penggoreng yang telah berisi minyak. Goreng pempek hingga matang
- Pembuatan kuah cuko ❤️ Rebus air dengan gula merah
- Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan dengan asam jawa beserta cabe-cabean
- Aduk hingga rata, koreksi rasa
- Sajikan pempek dengan mie kuning dan timun (timun lupa beli) 🤣👌🏿🙏🏻
Karena minus protein maka saya membuat versi pempek kapal selam dengan isi telur di dalamnya. Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Cara membuat pempek dos tanpa ikan ini dijamin gampang.
Mudah bukan membuat pempek dos kapal selam (tanpa ikan)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
