Pindang Merah Ikan Gabus Khas PaLembang
Pindang Merah Ikan Gabus Khas PaLembang

Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pindang merah ikan gabus khas palembang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pindang merah ikan gabus khas palembang cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak pindang merah ikan gabus khas palembang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang merah ikan gabus khas palembang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat membuat pindang merah ikan gabus khas palembang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 22 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang merah ikan gabus khas palembang yuk!

Untuk menyiapkan Pindang Merah Ikan Gabus Khas PaLembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Ambil 500 Gr Ikan Gabus
  2. Siapkan 50 Gr Cabe Merah
  3. Gunakan 1.500 Gr Air Biasa
  4. Ambil 7 Btr Bawang Merah
  5. Ambil 1 Sdm Air Asam Jawa
  6. Siapkan 1 Sdm Kecap Asin ABC
  7. Sediakan 1 Bks Terasi Bakar ABC
  8. Gunakan 2 Bh Tomat
  9. Siapkan 1 Cm Lengkuas/Laos, Geprek
  10. Sediakan 2 Btg Serai, Geprek
  11. Ambil 1/2 Sdm GuLa Merah
  12. Siapkan 1 Bh Nanas Ukuran KeciL
  13. Sediakan Garam HaLus Secukup Nya
  14. Sediakan GuLa Pasir Secukup Nya
  15. Sediakan Daun Kemangi
  16. Sediakan Daun Bawang
  17. Gunakan Cabe Rawit
  18. Gunakan Minyak Sedikit Untuk Menumis
  19. Sediakan Untuk MenghiLangkan Bau Amis :
  20. Sediakan 2 Bh Jeruk Nipis, Peras, LaLu AmbiL Air Nya

Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu. Salah satu masakan yang bisa digunakan untuk mengolah ikan gabus ini adalah dipindang. Pindang ikan gabus yang diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah tentu akan memberikan cita rasa sedap nan pedas yang akan menggoyang lidah. Berikut adalah resep pindang ikan gabus ala Palembang yang enak dan tentu bikin nagih.

Cara menyiapkan Pindang Merah Ikan Gabus Khas PaLembang:
  1. AwaLi dgn BismiLLah dan Berdo'a duLu Yaaa Bunda SebeLum Membuat Nya.. :)
  2. Bahan-Bahan Pindang..
  3. Bersihkan ikan Gabus, Potong Menjadi 2 Bagian, Cuci Bersih Rendam dengan Air Jeruk Nipis SeLama 1 Jam diam Kan di daLam Lemari Es (KuLkas), SeteLah itu Cuci KembaLi ikan Gabus Sampai Bersih, Sisihkan..
  4. Didihkan Air TerLebih dahuLu..
  5. GiLing HaLus Bawang Merah dan Cabe Merah, Sampai HaLus..
  6. Tumis Bumbu HaLus Tadi Hingga Harum..
  7. Tambahkan Lengkuas/Laos dan Serai, Tumis Sebentar..
  8. Masukkan Ke Air Mendidih, Tunggu Sampai HiLang Bau Mentah Nya..
  9. Tambahkan GuLa Pasir..
  10. Tambahkan Garam HaLus..
  11. Tambahkan Kecap Asin ABC..
  12. Tambahkan Air Asam Jawa..
  13. Tambahkan Terasi Bakar ABC..
  14. Tambahkan GuLa Merah..
  15. Rebus Bumbu dan Cicipi Rasa Nya Hingga Pas, dengan Api Sedang..
  16. Masukkan Tomat Yang TeLah di Potong dadu, Rebus SeLama 10 Menit..
  17. LaLu Masukkan Nanas Yang TeLah di Potong-Potong, Rebus SeLama 5 Menit, SambiL di Aduk Sampai Rata..
  18. Masukkan Ikan SeLama 15 Menit, SambiL di icip Rasa Nya KembaLi Hingga Pas..
  19. BiLa Kurang Garam Tambahkan Garam, BiLa Keasinan Tambahkan Sedikit Air..
  20. Taburi daun Bawang, dan Cabe Rawit Utuh, daun Kemangi, Matikan Api.. - Pindang Siap di Hidangkan..
  21. Catatan : - Bisa Memakai ikan Gabus, ikan Patin, ikan Baung, ikan NiLa/ikan Mujair..
  22. SeLamat Mencoba.. ❤

Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan.. Ikan gabus, cabe merah, bawang merah, gula, garam, Terasi, air asam jawa. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun salam, belimbing sayur, dan serai.

Mudah bukan membuat pindang merah ikan gabus khas palembang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.