Coba resep pempek tanpa ikan sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek tanpa ikan salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang takut mulai memasak pempek tanpa ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan!
Untuk memasak Pempek Tanpa ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Gunakan 5 sendok makan tepung beras
- Siapkan 2 sendok makan bawang putih bubuk
- Ambil 2 sendok makan garam
- Sediakan Penyedap (jika suka)
- Ambil 800 ml air mendidih
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 2 sendok makan minyak goreng
- Gunakan 500 gram tepung tapioka
- Gunakan # bahan isian
- Sediakan 1 butir telur dikocok dengan garam
- Ambil # bahan cuko
- Gunakan 500 gram gula merah
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 1 sendok makan asam jawa
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 biji cabe rawit
- Gunakan Segenggam udang ebi
- Ambil sesuai selera Garam & penyedap
- Ambil 1 sendok makan cuka
Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos.
Cara memasak Pempek Tanpa ikan:
- Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, garam,penyedap. Campur sampai rata
- Masukkan air mendidih, aduk sampai tidak ada yg bergerindil. Biarkan sampai hangat
- Masukkan telur dan minyak goreng. Aduk rata.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jangan terlalu lama diuleni bisa alot. Asal sudah tercampur rata n bisa dibentuk saja
- Bentuk kapal selam dn beri isian telur kocok sampai telur habis. Sisa adonan pempek bentuk lenjer
- Rebus pempek sampai mengapung, setelah mengapung 10 menit baru diangkat dn ditiriskan
- Goreng pempek sampai berwarna kecoklatan
- Cara membuat cuko: blender bawang putih, cabe, udang ebi. Rebus smua bahan termasuk yg diblender kecuali cuka. Rebus sampai mendidih n gula merah sudah larut semua. Saring dan bisa disajikan/ disimpan
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan). Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek.
Selamat mencoba resep pempek tanpa ikan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
