Coba resep pindang ikan gabus sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang ikan gabus cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pindang ikan gabus karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang ikan gabus yuk!
Untuk membuat Pindang ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan gabus segar
- Ambil 1 buah kunyit
- Gunakan 1 buah lengkuas
- Sediakan 1 buah jahe
- Sediakan Daun salam
- Ambil Serai
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan sesuai selera Tomat
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Air asan jawa
- Siapkan secukupnya Cabai merah
Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan.
Proses membuat Pindang ikan gabus:
- Potong dan cuci bersih ikan gabus lalu rendam dg air perasan jeruk nipis yang diberi garam secukupnya
- Iris bawang merah dan bawang putih juga cabai merah serta kunyit, jahe dan lengkuas
- Siapkan panci yg telah diisi air, lalu masukan bumbu" yg sudah diiris beserta serai td beserta ikan gabus.rebus hingga mendidih dan tambahkan sedikit air asam jawa ke dalam rebusan jangan lupa tambahkan juga gula dan garam secukupnya
- Terakhir masukan irisan daun bawang dan tomat. Tunggu hingga matang. Pindang ikan gabus siap disajikan
Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pindang ikan gabus yang diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah tentu akan memberikan cita rasa sedap nan pedas yang akan menggoyang lidah. Berikut adalah resep pindang ikan gabus ala Palembang yang enak dan tentu bikin nagih.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang ikan gabus. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
