Ingin tau rahasia bikin pempek keriting ikan tenggiri yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek keriting ikan tenggiri terbaik! Hadirkan pempek keriting ikan tenggiri untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek keriting ikan tenggiri karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek keriting ikan tenggiri! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan pempek keriting ikan tenggiri hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek keriting ikan tenggiri yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Keriting Ikan Tenggiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 175 gr daging ikan tenggiri yang dingin
- Sediakan 200 gr sagu Tani
- Gunakan 1 st full garam (saya pakai masako ayam)
- Ambil 3 butir es batu
- Gunakan 50 ml air es
Jenis pempek antara lain pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek bulat (biasa disebut "ada'an"), pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, pempek keriting, ada juga pempek kulit ikan. Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste. We believe the sauce (cuko) is the vital component to add the flavour when eating pempek.
Proses membuat Pempek Keriting Ikan Tenggiri:
- Cukonya bisa dilihat cara dan bahannya di link ini ya. https://cookpad.com/id/resep/11179717-pempek-ikan-tenggiri?token=xCxpDmHo3eJQqVnyLwkqHXm4
- Kerok ikannya, perek dengan kuningan perek, gunanya untuk melemaskan daging ikan dan memilahkan tulang serta uratnya, lihat gbr ke 3
- Beri garam (masako) dan es batu, lemaskan ikannya sambil diremas dengan tangan, tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai lemas daging ikannya. Tambahkan sagu sedikit demi sedikit, uleni sampai rata
- Kemudian perek adonannya dan rebus di air mendidih sampai matang mengapung
- Selagi hangat enak langsung disantap dengan kuah cukonya. Tips penyajian: tidak perlu digoreng, karena minyak akan masuk disela keritingnya. Langsung dimakan saja tanpa digoreng ya. Selamat mencoba
Chinde Pempek dibuat dari ikan tenggiri asli yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung kanji berkaulitas. Tektur lembut dan aroma ikannya sangat kuat. Didukung oleh Cuko yang terbuat dari bahan pilihan seperti gula aren, asam jawa, ebi serta pedas yang cukup. Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak - Sajian kuliner nusantara yang satu ini memang sudah sangat terkenal baik di Indonesia maupun dunia, siapa lagi kalau bukan pempek ikan tenggiri. Empek-empek asli dari Pelembang ini yang menggunakan campuran daging ikan tenggiri sungguh sangat enak, karena rasa dari ikan tenggiri ini cocok sekali jika kita campurkan kedalam adonan pempek.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek keriting ikan tenggiri. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
