Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek keriting ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Menu pempek keriting ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek keriting karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek keriting! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan pempek keriting hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek keriting yuk!
Untuk memasak Pempek Keriting, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan a:
- Gunakan 500 g tenggiri giling
- Siapkan 250 ml air es
- Siapkan b:
- Siapkan 25 g garam
- Gunakan 5 g gula pasir
- Ambil 5 g kaldu jamur
- Gunakan c:
- Gunakan 700 g sagu tani (500+200)
Pempek ini jarang sekali dijumpai pada saat perayaan sebuah acara di Palembang, mungkin karena tingkat kesulitan dan lamanya waktu pembuatan jika harus memproduksi dalam. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Pempek keriting dan Pempek Lenjer potong sangat diminati oleh orang palembang.
Proses membuat Pempek Keriting:
- Aduk bahan a hg tercampur rata.
- Masukkan bahan b…aduk hg rata dan adonan agak mengental.
- Masukkan bahan c…aduk perlahan hg tercampur rata.
- Bentuk pempek keriting dengan pirikan kuningan atau cetakan putu mayang.
- Rebus atau kukus pempek hg matang.
Sebelum dimakan, pempek ini disajikan dengan cara digoreng terlebih dahulu untuk pempek jenis pempek lenjer. Kalo di palembang, pempek keriting ini tetap rebusan untuk penyajiannya. Bentuknya yang lucu membuat orang penasaran untuk mencobanya. Setiap bentuknya, pempek memiliki nama dan rasa sendiri-sendiri. Sesuai namanya, pempek ini berbentuk keriting, membuatnya pun harus teliti, karena harus menggunakan cetakan khusus.
Selamat mencoba resep pempek keriting! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
